Congresso de Gastronomia 2024
Everton Marques
André Yuki fez a abertura do Congresso
A gastronomia e suas tendências, a gastronomia contemporânea foram palestras proferidas durante o Congresso de Gastronomia da UNIFENAS. O primeiro tema foi abordado por André Yuki Yoshikai, presidente da Abrasel Regional Sul de Minas, que esteve na Universidade. Rita de Cássia, por meio virtual, destacou a questão contemporânea. Alunos, professores e convidados também participaram do Workshop de Finger Food, este sob a responsabilidade dos acadêmicos João Vitor e Luís Gustavo.
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